全景视频是通过多个相机或者鱼眼镜头拍摄同一场景的不同角度，再将这些拍摄的视频进行拼接和裁剪而成。

具体制作流程如下：

1. 首先，需要选择一个合适的拍摄场地，保证场地的光线和环境比较稳定，避免光线、天气等因素对拍摄产生影响。

2. 然后，需要准备多个相机或鱼眼镜头，确保每个相机或镜头的位置和角度都不相同，以便拍摄到更多的场景和视角。

3. 进行拍摄时，需要将多个相机或镜头同时拍摄同一场景，确保各个镜头的拍摄时间和画面一致。

4. 拍摄完成后，需要将所有的视频文件导入到制作软件中。这时需要使用专业的全景视频制作软件，例如Kolor Autopano Video、Mettle SkyBox Studio等。

5. 在制作软件中，需要按照视频拍摄时的顺序，将各个视频文件进行拼接和裁剪，以便形成一个完整的全景视频。

6. 最后，可以在制作软件中添加音乐、文字、 等，美化全景视频，让其更具观赏性和沉浸感。

以上是制作全景视频的基本流程，需要具备一定的拍摄技术和专业的制作软件，才能制作出高质量的全景视频。